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   Stahringer
   Streuobstmosterei

Konsequenzen aus den Ernteausfällen durch Spätfrost - Preiserhöhungen ab 1. Juli

Geschätzte Kundinnen und Kunden,

durch die diesjährigen Spätfrostnächte werden wir dramatische Ernteausfälle erleiden.
Um genügend Obst zu bekommen verfolgen wir mehrere Strategien.
Wir werden versuchen, bislang unbewirtschaftete Streuobstwiesen zu erschließen, indem wir den Besitzer einen "Rundum-Wiesen-Service" anbieten. Teil dieses Wiesen-Services sind neu zu schaffenden Obstwiesenpflegeteams.
Zudem wollen wir bestehende und neue Lieferanten durch attraktive Preise für das Obst an uns binden. Die Obstpreise werden von uns für dieses Jahr zum Teil um mehr als 100% erhöht.
Darüber hinaus bieten wir unseren Lieferanten neben unserem strengeren Vertragsanbau (keinerlei Spritzmittel) auch noch eine aufwändige Biozertifizierung an.

Die Kosten für diese Maßnahmen werden sich in den Preisen unserer Getränke niederschlagen.
Es tut uns leid, mitten im Jahr die Preise erhöhen zu müssen, aber die Alternative wäre, für mehr als ein Jahr einen Großteil unserer Produkte vom Markt zu nehmen oder den Betrieb einzustellen.
Und so sieht die Preiserhöhung für alle Sparten aus:
•  Alle 0,33 l Flaschen werden ab 1.7.2017 um 15 Cent je Flasche brutto erhöht (3 Euro pro Kiste).
•  Alle 1 l Flaschen werden ab 1.7.2017 um 25 Cent je Flasche brutto erhöht (3 Euro pro Kiste).
•  Ausgenommen von der Preiserhöhung sind Apfelverjus und unser BIRNOH. Da der BIRNOH mehrere Jahre zur Herstellung benötigt, wird die Situation gemildert.

Ich baue auf Ihr Verständnis für unsere Situation.
Mit bestem Dank und freundlichen Grüßen aus der Mosterei

Günther Schäfer

Hier geht's zur Pressemitteilung "Neue Strategien zur Meisterung der katastrophalen Ernteausfälle".
Hier geht's zur Bericht des Südkurier .

Unsere Öffnungszeit in der Mosterei:

Samstag, 10 - 13 Uhr

Die Wegbeschreibung finden Sie unter dem Punkt
Wie Sie unsere Produkte bekommen / In der Mosterei.

Läden in der Nähe

Welche Läden der Umgebung unsere Getränke verkaufen, sehen Sie in der Liste unter
Wie Sie unsere Produkte bekommen / In Läden.

Fragen oder Bestellung unserer Produkte zur Lieferung ins Haus*:

per Telefon 07738 1729,
per Mail an info[at]streuobstmosterei.de
oder über das Kontaktformular .

*Nur innerhalb unseres Liefergebietes: Konstanz, Reichenau, Radolfzell, Höri, Singen, Überlingen und dazwischen liegende Orte.

Wir schenken Ihnen so richtig Einen ein!

Liste unserer Stände und Aktionen:

Auf der Suche nach einem geschmackvollen Geschenk?

Unseren einzigartigen Birnen-Aperitif BIRNOH gibt es zusammen mit zwei passenden Gläsern im Geschenkkarton:



Mehr Information zu BIRNOH finden Sie auf unserer Destillat-Seite und auf der BIRNOH-Homepage .

Bestellen können Sie BIRNOH mit oder ohne Geschenkkarton beim Weinversand Hafner-Hipp .

Neues Produkt: Apfel-Verjus

Verjus (= Grünsaft oder Agrest) ist der Saft von grün geernteten Äpfeln. Er ist nicht zum (Pur-)Trinken gedacht, sondern wird in der kreativen Küche als Alternative zu Essig oder Zitronensaft eingesetzt.
Unser Apfel-Verjus eignet sich für Salat-Dressings, feinen würzigen Saucen, Desserts, Cocktails... und vielem mehr zu dem der knackig-saure grüne Apfelgeschmack inspiriert.

Mehr Information zu Verjus finden Sie z.B. bei Wikipedia.

Übrigens: Unser Verjus ist natürlich nicht belastet mit Pflanzenschutzmitteln, weil die Äpfel komplett ungespritzt sind.
Warum das bei Verjus besonders erwähnenswert ist? Weil die sogenannte "Grünlese" für Verjus weit vor der eigentlichen Erntezeit stattfindet, also in einer Zeit, in der im konventionellen und Bio-Tafelobstanbau (Trauben, Äpfel) unter Umständen noch Pflanzenschutzmittel ausgebracht werden müssen. Wir haben keine Wartezeiten zwischen letzter Spritzung und Grünlese - ungespritztes Streuobst ist ideal für die Verjus-Herstellung!

Sonnenbrille für's Getränk: Die Sendung mit der Maus erklärt, warum wir Braunglasflaschen verwenden.

In gewohnt genialer Weise führt die Sendung mit der Maus den Sinn der Braunglasflaschen vor:


(Um dem Link zu folgen, auf das Bild klicken.
Länge des Beitrags: 8:31 min, bis 5:45 min Flaschenherstellung, danach Experiment zum UV-Schutz.)

Ein Film von David Langendörfer zur Wirkung von Werbung am Beispiel der Wirkung von Brisanti:

Ob die Wirkung von Brisanti auf alle gleich ist? ...Ausprobieren