Bio-Zertifizierung – Stahringer Streuobstmosterei

Bio-Zertifizierung 2021 fertig

Admine — Sat, 01 May 2021 18:40:46 +0000

Wir predigen zwar immer, dass das Bio-Label für Streuobst so wichtig ist wie das Seepferdchen-Abzeichen für Profi-Schwimmathlet*innen, aber für alle Kund*innen, die nicht so top-informiert sind über den Mehrwert von Streuobst haben wir auch wieder das Bio-Zeichen auf den Etiketten.

Hier das aktuelle Bio-Zertifikat.

Vortrag beim landesweiten Streuobsttag

Admine — Tue, 10 Nov 2020 10:02:16 +0000

Die Karte sieht gut aus und zeigt die Regionalität unserer Produktionsweise (Kreis = 10 km Radius um die Mosterei). Vor allem aber ist sie ein sehr nützliches Tool um das Bürokratiemoster im Zaum zu halten, das die Bio-Zertifizierung entstehen lässt. Zig Obstwiesen mit zum Teil nur wenigen Bäumen zentral zu zertifizieren, alle Verträge aktuell zu halten (teilweise mehrere pro Wiese wenn sich Eigentürmer, Baum- und Wiesenbewirtschafter unterscheiden), in kürzester Zeit effiziente Kontrolltouren zu organisieren und während der Kontrollfahrt dorthin zu navigieren – uns erscheint das Geoportal Baden-Württemberg dafür überlebenswichtig und Google MyMaps sehr hilfreich.

Um die Kosten für die Bio-Zertifizierung von Streuobst nicht völlig aus dem Ruder laufen zu lassen, haben wir diese Webtools zur Wiesenverwaltung eingeführt. Die Erfahrungen damit und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung teilen wir gerne mit anderen Streuobstinitiativen. Wer den Vortrag beim Streuobsttag verpasst hat, kann sich bei Interesse an uns wenden – hier im Kommentar, über das Kontaktformular oder per Mail an info@streuobstmosterei.de.

Bio-Zertifikat 2020

Admine — Wed, 10 Jun 2020 09:31:20 +0000

Letztes Jahr haben wir uns zum Wechsel der Kontrollstelle entschlossen. Bei Kiwa fühlten wir uns von Anfang an bestens betreut – eine tolle Entdeckung für uns, dass die Bio-Zertifizierung gar nicht unbedingt ein langes, frustrierendes Gewürge sein muss! Unser aktuelles Zertifikat ist immer durch Klick auf die Kontrollstellen-Nummer im Impressum unten rechts auf der Seite zu erreichen.

Bio-zertifiziert

Admine — Wed, 09 Aug 2017 21:24:01 +0000

Wir haben uns dieses Jahr zur Zertifizierung entschlossen. Das Tolle ist: knapp 2/3 unserer bisherigen Vertragslieferant*innen haben auf Anhieb mitgezogen! Schade ist, dass wir aufgrund der geringen Ernte dieses Jahr noch kaum Getränke mit dem Bio-Label versehen werden. Um genügend Menge für die jeweiligen Füllungen zu haben, müssen wir alles Obst zusammen nehmen und können es daher noch nicht mit dem Bio-Zeichen versehen. Was ist der Sinn der Zertifizierung, wenn wir doch bisher „nicht bio, sondern besser“ produziert haben (nämlich ungespritzt)? Wir merken, dass immer mehr Kund*innen sich nach dem Bio-Siegel richten – an sich ein gutes Zeichen, aber für uns wurde es schwierig, unsere besondere Qualität zu vermitteln. Den Kund*innen, für die der Blick auf das Siegel entscheidet, ist dann zukünftig auch gedient. Und alle anderen können darauf vertrauen, dass wir „nicht nur bio, sondern besser“ weiterproduzieren.